Impuls udiareň hranatá malá - pozink

Impuls udiareň hranatá malá - pozink

Hodnotenie produktu: 5/5 (4x)

Vaše hodnotenie:

IMPULS

79 € s DPH

Skladové číslo:

Dostupnosť: Skladom

Výrobca: Impuls

Malá hranatá udiareň slúži pre kolmé a roštové údenie všetkých druhov údenárskych výrobkov, najmä však rýb (pstruhy ai). Prístup do udiarne zaisťujú výsuvné dvere. Pre studené nepriame údenie hlavne rýb slúži pevná clonová prepážka vo vnútri udiarne. Kapacita udiarne je určená maximálne pre 12 rýb. Jedná sa o prevedenie udiarne ktoré dodávame najmä do SRN. Studené údenie rýb sa vykonáva tak, že ohnisko v popolníku sa umiestni do neuzavretého priestoru pod udicu komorou, Dno udiarne sa vysype ľahko pilinami. Ohrievaním dna komory pre údenie sa ohrievajú piliny, ktoré vyúdia studeným dymom ryby, alebo mäso. Teplé, respektíve horúce údenie sa vykonáva tak, že ohnisko / popolník / sa vloží priamo do komory pre údenie. Nad ohnisko sa umiestni odkvapkávacia miska, ktorá bráni priamemu prístupu ohňa k rybám / k mäsu / a súčasne zachytáva odkvapkávajúci tuk. Nevýhodou je, že pri každom prikladaní do ohniska je nutné otvoriť udicu komoru. Naopak, studené údenie ohrievaním plechu s pilinami je prínosom. Udiareň je vyrobená z pozinkovaného plechu

 

 

Príslušenstvo: 1 ks odkvapkávacia miska, 1 ks odparovacia miska, 3ks košíky na ryby, 1 ks popolník. 

Nový komentár

* (Povinné)

Nová otázka k produktu

* (Povinné)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Prihlásenie