Mobilná udiareň Gurmán je výborná pre údenie mäsa, alebo len pre jeho doudzovanie. Kapacita udiarne je maximálne cca do 10kg mäsa. Doba údenia bôčika pri teplote 80 stupňov je cca 10h a to pri spotrebe tvrdého dreva len 6-8kg. Podstavec je vyrobený z oceľového plechu hrúbky 2mm v ktorom je na skrutky vmontované, samostatné uzavreté ohnisko ktoré je vyrobené z oceľového plechu hrúbky 4mm s prieduchom. Nad týmto ohniskom sú cez seba umiestnené prepážky pre prechádzanie dymu a nad nimi potom vanička s pieskom. Teplota sa veľmi ľahko reguluje a je stabilná. Udiareň je vybavená prikladacími dvierkami a dvierkami na popolník. Regulácia je vykonaná na popolníkových dvierkach a škrtiacou klapkou na komíne. Samotná udiareň je vyrobená z kvalitného dreva a k podstavcu je kotvená prackami ktoré ľahko odopnete a udiareň rozložíte na dve časti. Ďalšia výbava je teplomer na kontrolu teploty. Udiareň je veľmi peknom prevedení, s povrchovou úpravou čierna matná a vybavená nerez doplnkami.
Základné rozmery:
výška: 1 700 mm
šírka: 400 mm
hĺbka: 400 mm
kapacita udiarne: 10 kg
ohnisko s roštom a popolníkom
Nový komentář